记者从宁德市市场监管局获悉，今年，宁德市在屏南县食品生产经营环节开展“一证通”试点工作，推进食品安全“一品一码”深入实施，减轻食品生产经营者负担，推动食品安全信息追溯管理工作落实。

据介绍，“一证通”是在食品生产经营环节互认互通追溯凭证的一项创新制度，食品生产经营者进货时索取和查验《追溯凭证》，销售时出具《追溯凭证》，不再要求上游供货者提供许可证、合格证明和购货凭证等资料，也可以不用另外建立进货查验记录台账。

4月2日至3日，市市场监管局前往屏南县开展食品生产环节“一证通”工作现场培训，一线指导屏南福田酒业有限公司、屏南鸳鸯溪茶业有限公司、福建惠泽龙酒业股份有限公司等食品生产企业，解决推进“一证通”试点工作中碰到的食用农产品原料赋码难、半成品录入难、源头农业与生产加工追溯衔接等难点问题。一对一规范企业录入、开具和使用食品安全追溯凭证。（宁德晚报记者 林珺 通讯员 林裕霖）