踏着初春的阳光，走进云霄县和平乡泮坑村，青山、流水、茶园、古村庄，绿意葱茏，泉水叮咚，古朴静谧。

“年后4、5月份，一进村口就是扑鼻的茶香。一家炒茶十家香，十家炒茶香满村。”泮坑作业区支部书记叶云平说起眼下的变化搂不住话匣，“我们村生态林种植面积超过茶山种植面积60%，水网发达，水质清甜，这是育好茶的先天条件。茶叶倡导生态有机种植，品质好，卖价高。茶叶还没有采摘就被抢订一空。”

泮坑村是个有着400多年制茶历史的老茶村，这里世代以种茶为生，历经盛衰。近年来，泮坑村在推进绿色发展上下功夫，坚持生态制茶理念，因地制宜，因势利导，致力“生态+”茶叶深度融合，探索出一条发展新路，促进群众增收致富。

百年老茶村又飘新茶香。乡村振兴的曙光，正悄然洒入这片古老的老茶村。

深耕“有机”茶香四溢

泮坑山上的茶园茂林修竹环绕，一丘丘的茶树在阳光照耀下，盈盈动人。走进寻常农家，喝一杯茶，听一段关于茶的历史，不失为一种别样的享受。

1958年，和平农场老茶厂建厂，当时的泮坑村就是老茶厂的主要原料生产地。其茶叶销往福建、广东、云南等地以及东南亚国家。

上世纪八十年代，以矮脚乌龙为主打的泮坑茶出口东南亚，声名鹊起。

进入二十世纪九十年代以后，随着社会经济体制改革和茶叶品种老化、加工工艺落后，泮坑村茶产业一度凋敝。

“泮坑茶一度不景气，很多泮坑茶商在市场上甚至不敢说卖的是泮坑茶。”国营和平农场副场长吴水兴坦言，有一段时间，为了提高产量，个别茶农乱施化肥，砸了招牌，教训深刻。

眼看着泮坑茶产业发展举步维艰、停滞不前，政府着急，茶农着急，茶企业着急。

2004年，和平乡党委政府、国营和平农场在总结和平茶叶发展的经验教训，经深入调研，提出“重振和平茶叶”的口号，调整优化茶叶种植结构，做大、做强和平茶叶。

随后，泮坑茶村逐步淘汰“梅占”等茶叶老品种，引进或改良白瑞香、白鸡冠、水金龟等优良茶，鼓励茶农改变了传统的种植方式，倡导绿色生态理念，推广有机、绿色、无公害等种植办法。

“近年来，我们村按生态有机茶山种植方式，进行茶山布局，先是建林引鸟防治害虫，再养牛羊就地制造有机肥。这种生态种茶方式，产量会受一点影响，但茶叶质量好，发展后劲足。”在这里种茶二十多年的“茶人”张扬晖说，“我们还坚持人工采摘，虽然成本高，产量低，但是采摘的茶叶又嫩又均匀。有机茶亩产才60斤，不过市场批发价可高达400元，是普茶价的8倍。”

渐渐地，泮坑茶又在茶市场打出了名声。“泮坑冇坑白瑞香还销往欧盟。”张扬锋自豪地说。夷锋、宗牌、天峰、集香等云霄本地85家茶店专卖或经销泮坑茶。